Coteaux de l'Aubance - Cuvée Elena

Tris de vendanges (AOC)

Cépage : Chenin blanc

Vinification : Tris manuels à la parcelle avec des grappes botrytisées. Pressurage direct. Vinification en cuves INOX.
Elevage en barriques de 6 mois à 9 mois suivant les cuvées.

Caractéristiques du vin : Vin blanc liquoreux, avec une couleur jaune or intense, des arômes de fruits confits, avec une longue persistance en bouche ayant un très bon potentiel de garde.

Mets et vins : Servir frais (7°C à 8°C), déguster à l'apéritif accompagné d'un foie gras.

Disponibilité : Bouteilles