Anjou Villages Brissac (AOC)

Cépage : Cabernet Franc (100%)

Vinification : Vendanges manuelles sur parcelles sélectionnées. Vinification en cuves INOX. Température de fermentation alcoolique de 25°C avec des délestages.
Elevage en barriques durant 9 mois.

Caractéristiques du vin : Vin très structuré apte au vieillissement (2 à 10 ans) avec des tanins fondus, couleur intense rouge rubis, arômes de fruits rouges (framboise), nez complexe.

Mets et vins : Servir chambré et en carafe entre 16°C et 17°C, à déguster avec des gibiers, des viandes rouges ou des fromages.

Disponibilité : Bouteilles